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美酒、美食云集，HOFEX聯袂ProWine打造餐飲行業年度盛典

1523 來源：去展網 2025-04-24 11:49:01
2025香港酒店用品及餐飲展覽會

2025-05-14 ~ 2025-05-16 距離開展18天 查看詳情

香港酒店餐飲展HOFEX及葡萄酒與烈酒展ProWine Hong Kong將于2025年5月14日至16日在香港會議展覽中心盛大舉行。作為亞洲具有影響力的餐飲業商貿展，HOFEX與ProWine Hong Kong預計將吸引來自全球各地的800多家參展商，以及超過24000名專業買家。

這場為期三天的展會將成為展示新食材產品以及創新科技的優質平臺，匯聚來自全球的餐飲及酒店業精英。展覽涵蓋多個領域，從肉類、葡萄酒和烈酒，到烘焙、設備和酒店科技，展現行業的創新與發展。

香港國際美食大獎(HKICC)將成為本次活動的亮點，匯聚99位評審團成員，其中包括46位本地及53位國際專家。比賽將迎來蒙古參賽者的強勢回歸，并推出全新形式的肉類挑戰賽，結合肉材準備和烹飪環節。香港國際啤酒獎(HKIBA)將擴大其國際影響力，歡迎來自中國內地、越南等地的參賽作品，展現手工啤酒行業日益多元化的趨勢。

ProWine香港葡萄酒展將設立七個國家和地區展團，包括法國商務投資署、Wines of Portugal(葡萄牙)、DO Toro(西班牙)、德國、意大利、Junta de Castilla y León(西班牙)、以及澳大利亞新南威爾士州。除此以外，來自中國內地、愛爾蘭、墨西哥、荷蘭、羅馬尼亞、新加坡、斯洛伐克和烏克蘭的新參展烈酒展商更為展覽增添全球風味。

本屆展覽更將推出“ProWine酒吧”，供應各式葡萄酒和特制雞尾酒，讓與會者不僅能夠探索適合豐富菜單的佳釀，更能充分沉浸于展覽所營造的熱烈氛圍之中。“ProWine Hong Kong葡萄酒論壇”將邀請三位葡萄酒大師進行大師班講座，為與會者提供精彩深刻的行業洞察。

除了多元化的展覽區域外，香港酒店餐飲展HOFEX還將舉辦一系列精彩活動，包括備受矚目的香港咖啡調酒大賽以及CP-Meiji 2025極速咖啡拉花大賽香港站。這個平臺不僅讓與會者能夠把握行業新趨勢，還提供尋找創新解決方案和拓展全球商業網絡的機會。

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