40萬平米酒店餐飲大展，預計全球30萬人匯聚上海HOTELEX

2026上海國際酒店及餐飲業博覽會

2026-03-30 ~ 2026-04-02 距離開展338天 查看詳情

2025年酒店餐飲業開年首展——第三十三屆上海酒店及餐飲業博覽會HOTELEX將于3月30日-4月2日登陸上海國家會展中心。

40萬平米超大規模、3000+行業頭部展商、30萬+全球專業觀眾、上萬款首發新品、50+場國際賽事、論壇及活動……這場亞洲標桿級行業盛會，不僅是一場商貿采購盛宴，也是行業破局的風向標。

一、3000+優質展商，國際屬性再加強

本屆展會繼續全館規模，3000+代表著國內酒店及餐飲行業核心生產力的優質展商，在展示市場各類主流產品的同時，還將攜上萬款新品在此發布，40萬平米的總展覽面積在勾勒行業全貌的同時，也將推升行業的新質生產力逐一呈現。

展會預計將吸引全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業觀眾前來現場參觀體驗，商貿洽談，交流學習。

此外，隨著國內外酒店及餐飲業市場的融合加速，本屆展會的國際化屬性進一步提升，展會現場國際知名展商覆蓋北美、歐洲、東南亞、東亞等國家和地區，為國內酒店及餐飲業的創新迭代帶來更多國際層面的參考和渠道建設。

二、15+世界&全國知名賽事，從賽場直通市場

展會還將舉辦包括咖啡、茶飲、烹飪、調酒、巧克力及擺臺等潮流賽道在內的15+場次世界級和業內知名專業賽事。來自全國乃至全球的產品研發線上的尖兵都將齊聚在上海，在此展現高超技藝，呈現各種美輪美奐的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢，為市面上持續的產品迭代、技術革新提供前沿思路，同時激發C端熱情，蓄積細分品類的潮流勢能。

專業賽事一覽：

3月30-3月31日

第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽

2025HOTELEX上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽

3月30日-4月2日

2025世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽

2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽

2025世界咖啡師大賽中國區選拔賽

2025世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽

2025上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽

2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽

第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽

第十二屆中國國際調酒大師賽初賽以及全國總決賽

2025HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師比賽

世界咖啡烘焙團體賽

第五屆CFCA中國精品巧克力大賽

4月1日

2025世界潮飲菁英賽

4月1日-4月2日

2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽

*最終賽事安排以現場為準

三、30+行業主題論壇，深度解析熱點痛點

4天展會期間，還將同期舉辦30+場次圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業熱點議題的主題論壇和研討會活動，邀請業內各方智腦、企業創始人及核心高管、專業媒體機構、資本方代表等，通過主題分享、圓桌論壇、行業報告、數據發布等形式，開展深度對話，梳理行業脈搏，深挖商業邏輯，探尋市場風向，為業內市場拓展需求提供極具參考價值的決策依據和智力支持。

主題論壇一覽：

3月30日

第二屆外賣新領袖發展大會

2025 Foodaily全球食品飲料創新大會

2025年上海團餐高質量發展論壇

2025中國酒店餐飲數字化綠色化工程建設發展大會

第二十屆中央廚房建設與發展高峰論壇

第三屆中國餐飲生態大會

第二屆中國新茶飲產業大會

2025中國飯店新質生產力發展論壇

第三屆中國餐飲BOSS大會

3月31日

茶飲&咖啡產業聯動峰會

中國餐飲產業高峰論壇

渠道變革零售峰會

2025粵貿全國東莞新品發布會

第3屆央廚供應鏈創新發展大會

第二屆中餐出海全球峰會

第二屆中國餐飲超級合伙人大會

第八屆中國新餐飲產業大會

咖啡茶飲的100種可能創新論壇

第四屆中華節氣菜大會

4月1日

第四屆餐飲設計年會暨星級設計師頒獎

2025年餐飲爆品趨勢論壇

第七屆BY品牌年輕化大會

第二屆中國餐飲SUPER聯盟大會

第21屆中華餐飲雙創論壇

4月2日

2025 Foodaily全球食品飲料創新大會

飲食變革?可持續食物設計大會

*最終活動安排以現場為準

2025年3月30日-4月2日，HOTELEX上海展誠邀全球餐飲人共赴上海國家會展中心——在這里，與頭部供應鏈對話，與前沿技術碰撞，與趨勢紅利同行，搶占開春先機。