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首頁展會資訊餐飲食材與HOTELEX上海酒店餐飲展一起，共創新的行業增長周期

與HOTELEX上海酒店餐飲展一起，共創新的行業增長周期

6616 來源：去展網 2025-01-23 14:14:30
2026上海國際酒店及餐飲業博覽會

2026-03-30 ~ 2026-04-02 距離開展338天 查看詳情

2025開春風向之作——第三十三屆上海酒店及餐飲業博覽會HOTELEX將于3月30日至4月2日在上海國家會展中心隆重舉辦，40萬平米展會規模，3000+優質展商代表，預計將吸引30萬+來自酒店、商超、零售、餐飲和旅游休閑等渠道的專業觀眾齊聚現場，共塑產業未來。

一、產業鏈核心板塊集中展示

HOTELEX 2025上海酒店餐飲展期間，圣恩、寶信、正騰、富琳特、佐味家、滋楊味、壹廚嘉品、德利園、至佳、高淳、昂昇、鮮農、海氏、特博爾、Welbilt、金佰特、美廚、UNOX、伊萊克斯、雪村、果香園、速品、飲之健等3000+優質展商將帶來涵蓋餐飲設備、高端食材、咖啡茶飲、烘焙甜品、桌面用品、酒類綜合、餐飲包裝、餐飲設計、連鎖加盟等板塊的核心資源。

二、特色展區&活動，拓張開放型增長

本屆展會現場，酒店、餐飲、零售、文旅、食飲、創投、加盟等領域的數百個細分業態相互交織。以此產業生態的融合為基礎，將整合大量的異業合作交流平臺，從細分品類供應鏈的融合，到渠道分銷的多樣性，再到新的消費場景打造，并通過HOTELEX食飲優選對接會、全球風味CHA飲文化節、眾聯中央廚房特色精品展區、品牌推介會、行業沙龍等形式，不斷挖掘潛在的市場縫隙，將開放性的增長機會整合在展會內容之中，為各方的交流合作提供精準商貿配對服務。

此外，作為2025上海旅游產業博覽會的主體組成部分，HOTELEX 2025還將同期舉辦上海旅游產業博覽會主題館、上海國際游艇展暨生活方式上海秀、SFE上海連鎖加盟展等關聯產業展會。

三、高燃賽事，驅動產品技術革新

市場的增長與創新密不可分。尤其是是當下正處于增量市場向存量市場的轉換期，大量企業存在著硬件實力與軟件實力的錯配。如何做到內外兼修的創新，實現在產品、技術、效率和成本管控等多層面的創新升級，是關系到能否實現高質量發展的基礎。

在以人才驅動的技術革新層面，展會將舉辦：

第四屆“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽

2025HOTELEX中國國際青年廚師挑戰賽

第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽總決賽

2025All Star世界咖啡冠軍表演秀

2025世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽

2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽

2025HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽

第五屆中國精品巧克力大賽

IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽

第十二屆中國國際調酒大師賽

一系列覆蓋咖啡、潮飲、中餐、巧克力、甜品、披薩、調酒領域的國際專業賽事，選手們的前沿理念、巧妙構思和精湛技藝，都將成為推動行業創新升級的重要源動力，為打破內卷局面，帶來更多嘗試的方向和戰術選擇。

3月開春之際，第三十三屆上海酒店及餐飲業博覽會HOTELEX搭好舞臺，誠邀業內各方齊聚上海虹橋，一起找準確定性的預期，把握開放性的機會，共創新一輪的增長周期。

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