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三年一屆慕尼黑烘焙展明年到來！看看將有哪些精彩活動？

30354 來源：慕尼黑展覽 2020-07-23 10:35:25
2025德國杜塞爾多夫烘焙展覽會

2025-05-18 ~ 2025-05-22 距離開展21天 查看詳情

創立于1949年，慕尼黑烘焙展iba每三年舉辦一次，是全球烘焙與糕點制作行業翹首以盼的專業盛會，為烘焙、糕點、輕食等相關行業的從業者們提供優質的展示、交流、商貿服務。

2021年10月24-28日，德國慕尼黑展覽中心，iba將聚焦數字化、食品服務、包裝技術等熱點話題，呈現從原材料到成品、從手工制作到工業量產的整條產業價值鏈。屆時，展會不僅將迎來來自巴西、中國、法國、美國、斯洛文尼亞等國家展團的重磅出擊，還將舉行世界面包錦標賽等一系列重量級的賽事活動，精彩不容錯過！

全新布局，清晰區分板塊

2021年慕尼黑烘焙展iba為期5天，將繼續使用慕尼黑展覽中心A1-A6、B1-B6在內的12個展館。與以往不同的是，展會啟用全新布局，清晰區分烘焙產品、原材料及配料、生產技術與設備三大重點板塊，呈現從原材料到成品、從手工制作到工業量產的整條產業價值鏈。

展品范圍包括：烘焙原材料及配料，包裝設備，冷凍產品，食品服務及設備，生產技術和設備，意面、披薩和玉米餅的生產技術，物流，店鋪裝修、陳設和銷售，清潔及衛生，能源、通風及空調技術，實驗及測量儀器，冷藏及發酵技術，冷藏及發酵技術，商場、面包店、咖啡店設施及家具，實驗室和測量設備，IT信息技術，服務等。

賽事活動，精彩一觸即發

世界面包錦標賽：聚集海內外高超技藝的烘焙師，由歐洲面包強國的頂級大咖擔當評委，12支晉級到決賽的代表隊將向著冠軍獎杯展開激烈的角逐；

世界青年糕點師錦標賽：由國際烘焙師及糕點師聯盟舉辦；

iba大獎：由行業媒體評選，表彰在推動烘焙和糕點行業發展做出突出貢獻的個人和機構；

iba論壇：100場論壇與演講聚焦國際熱點話題及行業前沿趨勢；

輕食趨勢專區：論壇及演示相結合，洞悉客戶飲食習慣的變化以滿足他們新的需求；

咖啡世界：了解幾十種天然綠色咖啡，見證這些珍貴咖啡豆的烘焙過程，讓味蕾體驗妙不可言；

包裝技術展區：200家企業將展示先進的包裝技術、材料及解決方案；

iba慕尼黑啤酒大棚：與譽滿全球的慕尼黑啤酒節同步，讓展商和觀眾充分感受慕尼黑啤酒節的獨特魅力，體驗巴伐利亞傳統美食和純正的德國啤酒；

烘焙之旅：由巴伐利亞烘焙協會組織，可參觀慕尼黑周邊具有巴伐利亞風格的各式面包店，感受巴伐利亞烘焙匠人的高超技藝。

歷屆數據，盡顯展會專業

2018年，來自57個國家及地區的1373家展商聚集慕尼黑，在132000平米的展示面積內帶來了全新的產品發明、創新技術及流行趨勢，共吸引來自173個國家及地區的77020名專業觀眾蒞臨參觀，是業界公認的海外企業打開德國及歐洲市場的重要平臺之一。

因此無論您是工業烘焙領域的標桿企業，還是代表新生力量的中小企業，慕尼黑烘焙展iba都是您展現實力、塑造品牌、建立溝通、贏得市場的理想選擇！

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