2028-05-13 ~ 2028-05-18 距離開展1030天 查看詳情
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法蘭克福肉類加工展IFFA作為全球相關行業頂級展會,全方面展現了該領域未來的發展趨勢。得益于全球良好的投資環境,在為期6天的展會中,參展企業向業界展示了肉類加工及屠宰貿易領域最尖端的創新成果,包括智慧工廠、包裝趨勢,同時探討了由清潔標簽延伸至食品安全和肉類品質等課題。
根據法蘭克福集團提供的意見調查顯示,本屆IFFA的觀眾滿意度高達96%。此外,展會也獲得參展企業的一致好評,總體滿意度達92%。85%的專業觀眾對經濟前景持積極態度,并且對肉類行業的現狀表示滿意。
首屆IFFA距今已有70年歷史,當時展覽與美國屠宰行業協會會議于法蘭克福市同期舉行,歷經幾十年發展,現已成為全球肉類行業頂級展會。本屆IFFA,高達70%的觀眾來自德國以外地區,排名前十的境外觀眾客源國為:俄羅斯、荷蘭、西班牙、意大利、波蘭、中國、烏克蘭、美國、奧地利和澳大利亞。來自拉丁美洲以及東歐的觀眾人數有顯著增長,分別為31%和15%。
肉類依舊在社會中保持高重要性。傳統屠宰行業從業者通過提供高質量和區域性產品贏得消費者青睞,伴隨這一趨勢而來的是一些新興職業,例如侍肉師。創新的銷售理念有助于屠宰貿易更好地適應未來,包括網絡商店、新穎餐飲概念,以及通過社交媒體實現與顧客的溝通。此外,德國屠宰行業協會在IFFA期間舉辦了一系列高水準國際性比賽,觀眾可以親臨現場領略最高水平的工匠競技。與此同時,屠宰學徒有機會在國際青年屠宰技能競賽中展示他們的才華,與來自6個國家的新秀們相互競爭。
設備制造商和屠宰業者面臨一個同樣的挑戰,即技術人才和學徒的短缺。企業必須加大對數字化、自動化以及機器人技術的投入,減輕員工的負擔,同時簡化所有肉類加工流程。IFFA針對不同規模及類型的企業提供了各類解決方案,95%的專業觀眾對展會的產品及服務范圍表示非常滿意。
下一屆法蘭克福肉類加工展IFFA將于2022年5月14至19日在德國法蘭克福舉行。
相關展會:法蘭克福肉類加工展
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